前几天一个在二线城市开精品酒店的老同学给我打电话,语气里透着焦虑。他说周边新开了三家同档次的酒店,入住率从原来的八成多掉到了不到六成,前台还是按去年的价格卖房,周末和平时一个价,结果周末满房,周一到周四空得能拍鬼片。他问我,是不是该降价。我说你先别急着降价,你缺的不是低价,是酒店动态收益管理的脑子。
说实话,酒店动态收益这个概念听起来挺唬人,其实就是根据市场需求的变化,实时调整房价和库存。这不是什么高深的技术,就是一层窗户纸,捅破了就明白。今天咱们就掰开揉碎了聊聊,新手到底该怎么理解它,又该怎么上手操作。
酒店动态收益的核心,是读懂市场的呼吸节奏
很多刚入行的朋友有个误区,觉得动态收益就是随便涨价。市场好的时候往死里涨,市场差的时候往死里降。这不对。它的本质是让合适的产品,在合适的时间,以合适的价格,卖给合适的人。我那个老同学的问题就在于,他的价格是死的,但市场是活的。
怎么理解市场的呼吸?我拿另一个例子来说。在杭州西湖边做民宿的一位大姐,她观察了两年发现一个规律,每逢周五下午三点以后,当天没订出去的房间如果还挂着高价,基本就砸手里了。因为本地人临时想找个湖景房过周末,心理价位就四百上下。所以她的策略很简单,周五下午两点,如果还有空房,自动把价格降到四百二左右,往往一小时内就能清掉。这不是降价求售,这是精准捕捉了最后一波临时需求。
这个就是典型的酒店动态收益思维。你不需要复杂的算法,你需要的是对周边三公里内客群行为的观察。商务酒店盯周中,度假酒店盯周末和节假日,机场酒店盯航班延误和早班机,每个场景的需求曲线都不一样。
常见问题:动态收益是不是就是频繁调价?
不完全是。频繁调价只是表象。核心在于调价背后的依据是需求变化,而不是老板的心情。如果周围没有任何需求变化的信号,你一天调十次价也没用,反而会让老客户觉得你这店不靠谱。真正的酒店动态收益,调价频率可能并不高,但每次调整都踩在点子上。
新手最容易踩的三个坑
我自己刚接触酒店动态收益的时候,也干过蠢事。那时我给一家海边客栈做顾问,看到五一假期前一周预订量猛增,我脑子一热,直接把价格翻了一倍。结果怎么着?前三天确实卖出去几间,到了假期前一天,我发现携程上周边的竞品价格只涨了百分之三十,我的页面访问量直线下降。最后那几间高价房,是我厚着脸皮一个个给之前咨询过的客人打电话,打了七折才卖出去的。气得我当晚没睡好。
这件事让我明白,动态收益不是闭门造车,你得看对手在干嘛。后来我养成了一个习惯,每天早上花十分钟,把周边五家竞品的价格抄下来,做成一张简单的趋势图。大概坚持了两个月,我基本能预判他们什么时候会涨价、什么时候会放特价。这个笨办法,比任何收益管理系统都管用。
第二个坑是只看入住率不看每间可售房收入。有些新手店长为了冲入住率,把价格压得很低,入住率是漂亮了,但算总账发现利润薄得像纸。酒店动态收益追求的是整体收益最大化,有时候牺牲百分之五的入住率,换来房价百分之十五的提升,反而更划算。这个账要算清楚。
第三个坑就是学了点皮毛就乱设价格壁垒。比如设置提前七天预订不可取消,或者连住三晚才有折扣。这些规则本身没问题,但如果你的客群大部分是临时决策的散客,设这些门槛就是自断生路。动态收益的规则要跟着客群走,不是跟着教科书走。
提示:酒店动态收益的调整依据,七成来自外部市场信号,三成来自内部数据复盘。只盯自己后台的,往往慢半拍。
从零上手,先做对这四件事
如果你手上正好有一家酒店想开始做动态收益,别急着买软件或者招人。先把下面四件事做了,效果立竿见影。
第一,把过去一年的订单数据导出来,按星期几和月份排个序。你会清楚地看到,哪些天是铁定的旺季,哪些天是扶不起的淡季。我见过一家快捷酒店,数据分析完发现周二居然比周六入住率还高,因为旁边有个大型批发市场,周二集中进货。这种规律不挖出来,定价就是瞎猜。第二,找五家最直接的竞争对手,每天记录他们的门市价和网络价,坚持一个月。第三,把酒店的房型重新梳理一遍,哪些房型是引流的,哪些是赚钱的,哪些是撑门面的,分类定不同的价格策略。第四,设定一个简单的调价规则,比如入住率超过八成且未来三天预订量还在涨,就涨百分之十;入住率低于四成且当天预订量没动静,就放出特价房。规则要简单到前台小姑娘都能执行。
有人说这些太土了,现在都是人工智能自动调价。我的看法是,工具是放大器,你得先有自己的判断逻辑,工具才能放大你的正确决策。你自己都不知道为什么涨为什么降,买个系统也是乱调一通。
说到底,酒店动态收益是一门实践的学问。看再多文章,不如把自己酒店过去三个月的数据拿出来画几张图。那个在二线城市挣扎的老同学,后来按我说的,先统计了周边竞品两周的价格,发现自己周末价格比人家低了快两百,周中反而高了五十。他调整完第二周,总收益就涨了一截。当然,这个方法也不是每次都灵,上周他跟我说,隔壁新开那家搞了个抖音团购,把他的节奏又打乱了。你看,市场永远在变,咱们也得跟着变。
如果你也在琢磨酒店动态收益这事儿,不妨从明天开始,先记录一周的竞品价格试试看。遇到什么想不通的,欢迎来百利酒店资讯网找我聊聊。